“先看抽的是谁吧!”
云峰指了指台上,示意光头小哥去抽签,结果光头小哥头摇的跟拨浪鼓一样。
“我可不抽了,现在国内那帮粉丝都叫我‘臭手’,要是我给你抽到孟宇,他们会骂死我的。”
两个人都怂恿云峰去抽,结果大屏幕一闪。
“我曹?抽到朴德正了?”
“要是赢了,那可就大圆满了!”
“先灭曰本,再打棒子,云峰这次可爽了!”
“之前两人就闹过矛盾,现在正面遇上,估计这一次会很刺激啊!”
国内的粉丝都燃起来了,不停的分析着局势。
“这个朴德正也是新秀天骄啊,会唱歌,会功夫,也是美食高手,云峰的压力不小啊。”
“云峰专打天之骄子,前面曰本的松岛田不照样被虐了?朴德正算个屁!”
“之前云峰不是打过朴德正吗?就他会功夫啊?人家云峰也会!”
“网上还有视频呢,上次朴德正被打的跟孙子一样……”
……
此刻看到屏幕上的对决,朴德正不由得露出狞笑。
“阿西吧,正好,新仇旧恨,都可以一次解决了!!!”
两人进入厨房,等拿到食材之后。
却都不由得愣了愣。
朴德正这边拿的主食材是鸡,云峰这边拿的也是鸡。
“现在,每个选手都可以随意拿走对手的一件配菜或者配料!”
毫无征兆的,美女主持人突然来了这么一招,这规则一宣布,全场哗然!!!
“不会吧?拿走对手的配菜?那还做个屁啊?”
“巧妇难为无米之炊,配菜都被拿走了,还怎么做菜?”
“这也太狠了吧?”
……
场上的西个选手倒是云淡风轻,如果没有规则,那才不可思议,对他们这种级别的选手来说,如果不加任何规则,基本上很难决出谁好谁坏,毕竟都是天下名厨。
再者每个人的口味并不相同,做菜又没有标准答案。
“请华夏选手选择对手配菜或配料!”
主持人做了个请的手势,云峰看了看朴德正的食材,很快就明白。
他要做的肯定是参鸡汤!
这道菜也很有意思,早先是粤菜汤类家常菜之一,以人参、童子鸡和糯米煲汤。
后来传到棒子国后,他们改成了高丽参,摇身一变,竟然成了棒子国宫廷料理。
说是具有补气安神、抗癌延寿之功效。
这些年棒子国的人吃的倒是不多,大部分都让华夏游客给吃了。
“我就拿他的高丽参吧!!!”
这个规则是不允许拿对方主食材的,所以云峰退而求其次,拿走了他的高丽参。
果然,听了这话,朴德正脸都黑了!
毕竟这玩意叫参鸡汤,没有了参,那就是普通的鸡汤。
不过他也不是吃素的,等主持人宣布后,他狞笑着指向云峰的桌子。
“我选择!拿走他的食用油!!!”
哗!!!
场内场外一片哗然!
尤其是此刻的孟宇、印渡队选手,他们都朝朴德正投来了鄙夷的目光。
虽说规则如此,虽说都是对手,可他们毕竟是世界级厨师,说白了,大家都还是要点脸的。
所以这一轮的规则宣布后,大家都还是留了手,没有丧尽天良。
比如云峰,只拿走了他的高丽参,虽然他做不了参鸡汤,但还能做其他菜品。
可这货不一样,上来就釜底抽薪拿了食用油,做菜没油,拿屁做啊?
这才叫真正的巧妇难为无米之炊!!!
此刻观看比赛的网友也纷纷叹息起来。
“唉,云峰太可惜了,不然谁输谁赢还真不一定啊!”
“棒子真特么卑鄙啊,只能拿走了食用油!”
“云峰应该是想做宫保鸡丁吧,可惜了,除了食用油,他拿其他任何东西都不影响,毕竟宫保鸡丁有好几个版本可以做的。”
……
就在众人纷纷打抱不平的时候,比赛己经悄然开始。
朴德正满脸讥讽。
“云峰,没了食用油,这次我看你死不死!!!”
云峰没回应,只是报以微笑,随后把几块鸡胸肉扔进热锅来回翻搅。
片刻后又给锅内加上少量清水,然后再加姜片、花椒……
“他不用油吗?”
“废话,他倒是想用!那也得有啊!”
“那……他就这么做了?这能做吗?”
韩冬看不懂,旁边的孟宇眯着眼睛又看了看,瞬间恍然大悟。
“他是想用鸡腹的部位炼油!!!”
“炼油?”
孟宇又看了片刻,确认的点了点头。
“没错,他确实在炼油!猪肥肉和鸡腹肉都可以炼油。他用的是加水法,这种方式炼制的鸡油不但香味更浓,而且姜片和花椒还能防止焦糊!除此之外,还有火候控制法!这些方法你不知道?”
“呃……”
韩冬脸上浮现出一抹尴尬,心说这年头哪个饭店还自己炼油啊,食用油多的是,又不是没油。
其实也不怪他,这方法最早也是从民间传出来的。
早些年老百姓日子不富裕,油又比较贵,所以很多人家去买肉都喜欢买肥的。
一是肥肉便宜,二是肥肉可以炼油,三是肥肉炼完油还能吃,而且口感更好。
炼制的猪油冷却后会凝固,所以能存放很久。
不管是用以炒菜,还是拌饭、下面条,作用都很大。
“哦!上帝!我看到了什么?他竟然用鸡肉制作出了油?”
台上的主持人惊的目瞪口呆,此刻朴德正也一脸懵逼,如果不是亲眼所见,他甚至要质疑云峰是不是作弊了。
“行了,别看了,你和他还差的远,以后有机会好好学着点吧。”
孟宇叹了口气,提醒了韩冬一句。
此刻云峰也全身心的投入到了做菜之中。
宫保鸡丁虽然是一道常见的川菜,但现实中却很少有人吃过正宗的。
因为这道菜最奇葩,它不但是川菜里的十大名菜之一,同时它也被鲁菜、贵州菜等等收录,制作方法更是大有不同。
云峰起初是打算做西川版本的宫保鸡丁,但因为食用油被朴德正抽取,他用鸡胸肉炼油,所以临时又改做成了贵州菜里的宫保鸡丁。
这道菜起源于贵州菜里的辣子鸡丁。
和川菜的最大区别就是加入了糍耙辣椒,所以味道是咸辣略带酸甜。
成菜后,咀嚼一口,其中又有麻、辣等鲜香口感。
“好!时间到!!!”
台上的主持人宣布之后,各国的厨师作为评委开始品评。
结果很快就见了分晓!!!