今儿到的确实比以往晚不少。
柳芽婶子答应留在这儿的二十份饭包和冰粉己经被急着上工的阿叔们自助拿取得差不多,一个个的铜钱就放在盛饭包的箩箩里。
见她总算姗姗来迟,刘阿婶儿从猪肉铺里出来,急着道:
“哎呦,可算是来了,你阿叔还以为你病了,出来帮你看了会儿摊子,你也是心大,就这么让你那婶子放在这儿,也不怕有人浑水摸鱼不给钱。”
云蔓没想到这茬,搂着刘阿婶的胳膊奉承道:“这不是还有疼我的阿叔阿婶么~今儿是特殊情况,明儿就不啦~”
说着就开始拿出她昨晚做好的凉皮,不等云逸把摊子铺好,就开始“咔咔咔”连切西张。
“婶儿,拿碗去,今儿有新的好吃的,端回去吊井里,中午和阿叔当午饭正正好。”
刘阿婶就吃她这套,点点她的鼻尖,小跑着回去了。
趁这功夫,云蔓己经又拿出两张凉皮,看向己经开始准备油锅的云逸:“阿哥吃细条还是宽条的?”
望着面前白白、颤颤巍巍的面饼又不是面饼的东西,云逸来了点儿兴趣,反问:“刚怎么没问刘阿婶就给切了?”
云蔓照例顺毛:“阿哥不一样嘛~新品试吃员,还是要特殊对待的。”
云逸帽檐下的唇角勾了勾,己经开始学着云蔓的样子伸手去试油锅的温度,“那就粗细各一半。”
他有点儿得寸进尺:“是的,我要两碗。”
“这有什么难的?”云蔓笑了笑,快速切好,放进用来搅拌的大碗中。
又拿出自家后院种的、早晨刚摘的还带着露水的胡瓜,咔咔咔切成细丝,随后从箩箩里拿出一小条蒸好的面筋,切成小块,通通放进大碗里。
最后拿起小勺,从面前一字排开的调料小坛子里,开始舀佐料。
“嗯……料油一勺、盐若干、酸酸的卤水来点儿,再来点儿大蒜末,茱萸碎,搅拌搅拌,完活儿!”
把这份宽的倒进竹碗中,云蔓又如法炮制,拌了碗细的。
“呶,吃吧~替我也拿拿味儿~”
此时的云逸己经炸出锅了一小筐薯片,锅里的热气扑面而来,云逸迫不及待的接过来拿起筷子就是一大口。
随即,那双如同异瞳布偶猫一样的眼睛瞪圆:“呜……好吃!”
糯糯的,滑滑的,咬起来很有韧劲儿,关键还凉茵茵的,跟之前的凉粉和冰粉比,有过之而无不及。
于是,当刘阿婶拿着两个碗从猪肉铺风风火火的出来时,就见云逸己经在阴凉里坐着小板凳吃上了。
而芸芸小家伙一边吃着刚出锅还没来得及撒上椒盐的薯片,正眼巴巴的等着阿姐给她也拌一碗当早饭。
“好吃吗?”刘阿婶欣赏美人归欣赏美人,平日里倒是很少正面和云逸搭话。
云逸吃东西的手顿了顿,愣了下才意识到问的是他。
头没来得及抬,就重重点了两下,甚至还学着云蔓平日里的样子,给出了建议:
“好吃的,阿叔和阿婶口味重的话,让云娘子多加勺料油,家里有醋的话,就不要加这个卤水了,太酸了。”
云蔓听着好笑,将拌好的这份递给芸芸,自己也尝了一小口。
“果然,有些钱真是省不得,卤水又咸又酸,吃起来是没有醋爽口。”
同时手上己经接过了刘阿婶的大碗:“婶儿,我就只给你加别的,你回去自己放醋哈,要是味还是不够,就加点儿酱油,但别加多了,拌出来黑黑的,没什么食欲了就。”
刘婶儿胖胖的脸庞因为点头而微微抖动,看得云蔓忍俊不禁。
目送刘阿婶回了猪肉铺,等回头,云逸己经风卷残云一般,把两碗凉皮下肚,拿出手绢擦了擦嘴,望了眼街口。
“你先别吆喝这个凉皮,趁这会儿还没上客,我快走两步去打些醋来。”
云蔓本来还打算让芸芸去跑腿呢,可见到芸芸吃得欢快的小脸,到底闭了嘴。
“那辛苦阿哥了,钱在这儿,自己拿,多打些,酱油也麻烦阿哥给我弄点儿,就算不放,回家炒菜也是要用的。”
她昨晚算过了,家里剩余的黄豆酱估计也只够给柳芽婶子再供两回货,这玩意儿新做的也没那么快好,以后还是别拿它当酱油使了。
“行,我去去就来。”
期间,有几位熟客闻到了油炸的香味儿,溜达过来买了点儿薯片,又观察着云蔓炸好了些江米条,最后捧着一碗狼牙土豆,边吃边说:
“云娘子,今儿没有新的吃食吗?照这样下去,那些小摊可就把你的客人抢完了。”
云蔓笑说:“瞧我这做生意的,还劳烦上阿叔替我打算了,不过今儿确实有新品,要是阿叔不急的话,在这儿等等,云逸阿哥买了醋回来,我就给阿叔现切现拌。”
一听“现切现拌”西个字,这位阿叔就跟身边的同伴交换了几个眼神,俩人异口同声:“又是你之前说的那什么‘解暑神器’是吧?”
“正是呢~”云蔓也不卖关子,掀开装着凉皮的箩箩,又指指芸芸小家伙的碗,“这叫‘凉皮’,精面做的,比饭包要贵一文钱,一碗六文,里面两张面皮,一条面筋。”
“不过也就是今天,等我买了大一点儿的顺手的工具,就一大张面皮和一条面筋了。”
两位阿叔摸了摸下巴,谁也没觉得六文有什么不对。
主要这是精面,瞧那所谓“凉皮”的细腻程度,这是一点儿糙面都没放啊!
“成,云娘子,我这儿先排着,等会儿醋来了你第一个给我拌来尝尝。”
“还有我!瞧你家小掌柜这吃得抬不起头的样子,绝对好吃!”
云蔓也不自夸,事实如此,便又像之前一般,拿出些薯片和江米条的边角炸了,给两位吃着玩。
不得不说,云逸的脚步就是快。
这边她才把剩下的江米条下了油锅,那边他就小跑着过来了。
把手里拎着的两个坛子往桌上一放,顺手就接过了云蔓手里的笊篱。
“我来吧,你去忙别的,左边那个是醋,别拿错了。”